レストランなどを星の数で格付けする
「ミシュランガイド」の韓国・ソウル版が初めて発表され、
「GAON（ガオン）」と「羅宴（ラヨン）」が韓国初となる三つ星を獲得しました。

今回、星を獲得したレストランは、韓食レストランが半数を占めますが、
プルコギ、ビビンパといった大衆的なメニューやケジャン（ワタリガニの醤油漬け）、
精進料理などを提供するレストランも選ばれました。

「ミシュランガイド・ソウル2017」には星を獲得したレストラン24店や
「ビブグルマン（コストパフォーマンスがよく上質な料理を提供するお店）」
36店を含む約140のレストランと約30のホテルについての情報が掲載されています。


「ミシュランガイド・ソウル2017」にて星を獲得したお店は以下の通りです。

◆三つ星

▶GAON（韓食）
▶羅宴（韓食）

◆二つ星

▶コッカン（韓食）
▶Kwonsooksoo（韓食）
▶ピエール･ガニェール（コンテンポラリーフレンチ）

◆一つ星

▶Dining In SPACE（コンテンポラリーフレンチ）
▶L'amitie（フランス料理）
▶Ristorante Eo（コンテンポラリーイタリアン）
▶mingles（コンテンポラリーコリアン）
▶鉢盂供養（Balwoo Gongyang）（精進料理）
▶ポルムセ（BO REUM SAE）（バーベキュー）
▶Votre Masion（コンテンポラリーフレンチ）
▶ビチェナ（BICENA）（韓食）
▶SOIGNÉ（イノベーティブ・フュージョン）
▶alla prima（イノベーティブ）
▶豫園（YU YUAN）（中華料理）
▶二十四節気（コンテンポラリーコリアン）
▶チョン食堂（JUNGSIK）（コンテンポラリーコリアン）
▶ZERO COMPLEX（イノベーティブ）
▶津津（中華料理）
▶KOJIMA（寿司）
▶クンキワチプ（ケジャン）
▶POOM（韓食）
▶ハモ（韓食）