ジョンウォンスンドゥブ |韓国ソウル旅行に役立つグルメ店ご紹介|スープ料理店一覧ならハナビツアー。

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ジョンウォンスンドゥブ |韓国ソウル人気グルメスープ料理店情報ご紹介ならハナビツアー。

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ジョンウォンスンドゥブ |韓国ソウルスープ料理店のおすすめ店をご紹介、韓国グルメ情報ならハナビツアー

フォト		動画



	店名		ジョンウォンスンドゥブ 정원 순두부

	住所		ソウル市中区（チュング）西小門洞（ソソムンドン）120-12

	エリア		ソウル＞市庁・光化門

	連絡先		TEL : 02-755-7139 / FAX :

	営業時間		10:00～22:00（平日）／10:00～20:00（土）

	休日		日曜日、公休日、旧正月、秋夕

	韓国グルメの詳細については韓国ソウルグルメ、釜山グルメ、済州グルメガイドをご覧ください。

	ジョンウォンスンドゥブ \|韓国ソウル本場で味わうスープ料理店の店ご紹介 \| 韓国レストラン情報ならハナビツアー。

スンドゥブ料理の専門店の味を楽しんでください。
		日本と同様に韓国でも豆腐はよく食べられる食材の一つです。様々なバリエーションで料理を楽しめますが、代表的な料理の一つに「スンドゥブ」料理があります。これは、にがりを入れずに柔らかなままの豆腐（おぼろ豆腐に近いもの）を、卵、アサリ、長ネギなどの材料といっしょにコチュジャン（唐辛子ペースト）ベースの調味料で煮込んだもので韓国の庶民の味のひとつとして親しまれています。この店はスンドゥブ専門店として、30年以上の伝統を誇ります。韓国は 1960年代後半から経済成長が始まったため、外食産業はまだまだ成長期でその中での30年以上といえば、かなりの老舗になります。ぜひ一度老舗の味を楽しんでみてください。

サンギョプサルやチョッパルの仕上げにスンドゥブを楽しもう
メインメニューのスンドゥブには３種類あります。牛肉入りのスンドゥブ、豚肉入りのスンドゥブ、牡蠣入りのスンドゥブです。お好みに応じて注文してください。他の店とは比較にならない深い味が楽しめます。スンドゥブ以外のメニューには、日本でも人気のサンギョプサルや、テンジャンチゲ（味噌チゲ）が人気メニュー。また、チョッパル（豚足）なども一度試してみてください。いろいろな薬味で蒸した豚足は韓国だけのもの。アミの塩辛をつけ野菜で包んで食べれば、お酒のつまみにぴったりです。そして、仕上げはもちろんスンドゥブですね。

純豆腐 (スンドゥブ)			テンジャンチゲ（味噌チゲ）

スンドゥブのメニューは、牛肉入り、豚肉入り、牡蠣入りの３種類。辛いですが体も温まり、お腹も一杯になります。			隠れた人気メニューのテンジャンチゲ（味噌チゲ）。韓国の味噌は日本のより香ばしく、食欲をそそります。

ゲランマリ (玉子巻き)

日本でもお馴染みの卵焼き。			やわらかく、甘い卵焼きと辛いスンドゥブがよく合います。

つけあわせ

♣ お店の情報 & メニュー

     お店名     :     ジョンウォンスンドゥブ      ／   정원 순두부


   【業所情報】

住        所

ソウル特別市中区（チュング）西小門洞（ソソムンドン）120-12番地

(ハングル)
서울특별시 중구 서소문동 120-12번지

休業日
日曜日、公休日、旧正月、秋夕

営業時間
10:00～22:00（平日）／10:00～20:00（土）

お問い合わせ先
02-755-7139

現地アクセス地下鉄１・２号線シチョン（市庁・City Hall･132/201）駅９番出口から徒歩約3分

主なメニュー

サムギョッサル、スントゥブチゲ、ケランマリなど

【食事類】

現地発音

日本語

韓国語

                 備考

スンドゥブ
純豆腐

순두부



   【酒類 • 飲み物類】

NO

現地発音

日本語

韓国語

                備考

1
ソジュ
焼酎

소주

2

メクジュ

ビ―ル

맥주

   ♣ 注意事項

  • 現地の事情により予告なしに料金が異なる場合もございます。あらかじめご了承ください。

  • 料金が異なる場合はハナビツアーまでお知らせください。

• 最終更新日 : 2019.08.01

ソウルの中心地、市庁（シチョン）と徳寿宮（トクスグン）
		徳寿宮は元々は朝鮮時代に王族が住んでいた宮廷でしたが、朝鮮時代中期に起きた豊臣秀吉の文禄・慶長の役の時、ソウル市内のほとんどの宮殿が破壊され、臨時に王の居所がここに移されました。以降、宮殿として使用されるようになったのです。徳寿宮の建物には伝統的な朝鮮建築の様式だけでなく、西洋の建築様式によって建てられたものも多くあります。なぜなら、19世紀以後、列強勢力が朝鮮に入るようになり、国力はみるみる衰え、徳寿宮の建築物の一部は壊され、新しく西洋の建築様式で建てられたものになったからです。美しく整備されていますが、諸外国に踏みにじられた歴史が刻まれている王宮です。
徳寿宮

徳寿宮
徳寿宮の正門である大漢門の前では、王宮を守る兵士たちの勤務交代式を行っています。この「王宮守門将交代儀礼」は、1995年から伝統文化復活行事の一環として実施されてきた王宮の伝統儀式の１つ。儀式順序、服装および号令まですべて徹底した考証に基づいて行われています。ソウルの市民だけでなく、外国からの観光客にと人気のあるイベントです。解説は韓国語、英語、日本語で行われますので、ぜひご観覧ください。また、徳寿宮の左手の壁沿いの道は、ソウル市内でも雰囲気がある道としてとても有名です。この道を歩いていけば、伝統芸能の上演をしているチョンドン劇場に行けます。

徳寿宮の守門将交代儀式

王宮守門将交代儀式は王宮の「禁軍」つまり近衛兵の交代儀式のこと。朝鮮王朝時代に禁軍として禁衛営、御営庁、訓錬都監が設置され、王宮の警備のため内禁衛や武芸庁が置かれました。「禁軍」という呼び名は当時庶民は王宮内に立ち入り禁止、つまり禁内、禁宮と呼ばれたことからついた名称。			普段禁軍は王の警護や門の開閉、宮内外を見回ったりして王宮の警護にあたっていました。王宮守門将交代儀式は徳寿宮の他、景福宮でも行われています。

景福宮

李氏朝鮮の初代王太祖（テジョ）が１３９２年に開城（ケソン）で王に即位し、その２年後１３９４年に現在のソウルにあたる漢陽へ遷都を決定し王宮の建設が始まり１３９５年から正宮として使用され城郭と四大門も整備されました。１５９２年の文禄の役において破壊され、その後２７０年間は離宮の昌徳宮が正殿に使用されたため景福宮は再建されずにいました。			１８６５年に興宣大院君が再建したが１９１０年から日本の植民地支配が始まると王宮としての役を終え、大半が破壊されてしまいました。現在は北側の部分が青瓦台（大統領官邸）として使用されていますが、９１年から正門の光化門を始め復元作業が行われており２０２５年にすべての復元作業が完了する予定です。

ソウル広場（ソウル市庁前広場）

ソウル広場はソウル市庁前に、市民の憩いの場として整備された公園。週末にはイベントも行われ、またワールドカップや国家代表戦など市民の関心の高いスポーツが行われる時には全国から人々が集まり、熱い声援を送る場としても有名です。			広場には噴水、芝生や野外ステージも整備され、また冬季にはアイススケートリンクもオープンし、家族連れやカップルでいつも賑わっています。「ソウル広場」という名称は市民たちからの公募で名づけられました。

市庁 (シチョン）・光化門（カンファムン）エリア




	店名		ジョンウォンスンドゥブ 정원 순두부

	住所		ソウル市中区（チュング）西小門洞（ソソムンドン）120-12 서울특별시 중구 서소문동 120-12

	連絡先		TEL: 02-755-7139 / FAX:

	営業時間		10:00～22:00（平日）／10:00～20:00（土）

【業所情報】

休業日	日曜日、公休日、旧正月、秋夕
現地アクセス	地下鉄１・２号線シチョン（市庁・City Hall･132/201）駅９番出口から徒歩約3分
主なメニュー	サムギョッサル、スントゥブチゲ、ケランマリなど

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