正統 参鶏湯元家 |韓国グルメ情報ならハナビツアー
 

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韓国ソウル参鶏湯店のおすすめ店をご紹介、韓国グルメ情報ならハナビツアー。

 
フォト 動画
 
店名 正統参鶏湯元家
チョントン サムゲタンウォンガ/ 정통삼계탕원가
住所 ソウル特別市 鍾路区(チョンログ)寿松洞(スソンドン)129-1
エリア ソウル > 市庁 ・光化門
連絡先 TEL : 02)739-4280 / FAX :
営業時間 10:00~22:00
休日 第1・3日曜日、旧正月、韓国の旧盆(秋夕)
  韓国グルメの詳細については 韓国ソウルグルメ釜山グルメ済州グルメ ガイドをご覧ください。  
  韓国ソウル本場で味わう参鶏湯店の店ご紹介 | 韓国レストラン情報ならハナビツアー。  
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夏バテ解消! スタミナをつけるための最高料理!
日本は「土用の丑の日」に暑い夏を乗り切る栄養をつけるため、ウナギを食べる習慣がありますが、韓国にもサムゲタンや補身湯(ボシンタン)など滋養食を食べる「伏日(ポンナル)」という風習が残っています。サムゲタンは内臓を取り除いた若鶏のお腹の中に、もち米、栗、なつめ、高麗ニンジン、ニンニクなどを詰めて、グツグツと煮込んで作るサムゲタンは、栄養価の高い鶏を漢方薬の材料ともなる副材料と一緒に煮るので当然栄養価も高く、伏日だけではなく一年中好まれる滋養食です。サムゲタンの専門店である正統 参鶏湯は市庁エリアのビジネス街にあり昼食時間ともなれば地元サラリーマンでいつも賑わっている人気のお店です。 
お昼はサムゲタンと半身のハンゲタンのみなのでご注意を
サムゲタンのメニューは三種類。鶏一羽分のサムゲタンと半身のパンゲタン、そして、古来から中国で霊鳥と珍重されてきたオゴルゲ(鳥骨鶏:ウコッケイ)と呼ばれる肉も骨も黒い鶏を使ったオッサムゲタンです。昼間はこれらの食事メニューを注文するサラリーマンや地元で働いている人が大部分ですが、夜になると鶏肉を使った一品料理を頼んでお酒を飲む人で賑わいます。タットリタン(鶏肉と野菜の煮込み)、味付け鶏肉焼き、鶏肉の牡蠣ソース炒め、タンスユッという鶏肉を酢豚のように仕上げた料理などどれもお酒にぴったりの料理です。これらの鶏肉料理と一緒に、高麗人参酒で一杯どうですか?体が芯から温まりますよ。 
サムゲタン
こちらのサムゲタンは雛鳥を使っているため、お肉が柔らかく、最後まで飽きることなく食べられます。また鶏のエキスが染みたもち米がたっぷり入っているので、全部食べられる自信のない方は半身のハムゲタン(半分という意味)を注文しましょう。 またサムゲタンやハンゲタンを注文するとサービスで高麗人参を漬けたお酒、人参酒がでてきます。高麗人参だけあって、飲むと体がポカポカしていきます.
タックトリタン
タックトリタンは鶏肉と野菜を辛く炒めたもの。鶏の甘味と辛いスープがあいまって絶妙な味に仕上がっています。 鶏を全部食べてしまったら、シメにご飯を頼み、残ったスープでポックンパブ(炒飯)を作ってもらいましょう。
(昼食時にはタックトリタンは注文できません)
♣ お店の情報 & メニュー

     業 所 名     :    正統 参鶏湯 (チョントン サムゲタン)  /정통삼계탕




    【 業所 情報 】  

  住        所

 ソウル特別市 鍾路区(チョンログ)寿松洞(スソンドン)129-1番地 2階

  (ハングル)

 서울특별시 종로구 수송동 129-1번지 2층

  休 業 日

  第1・3日曜日、旧正月、韓国の旧盆(秋夕)

  営業時間

 10:00~22:00

  お問い合わせ先 

 02)739-4280
  現地 アクセス  地下鉄5号線 光化門 (クァンファムン、Guanghwamun)駅2番出口 徒歩10分

  主なメニュー

 参鶏湯、タットリタン(鶏と野菜の鍋料理)など




  【 食事類 】

 現地発音                  

 日 本 語             

 韓 国 語          

価格(ウォン)

             備 考                

 サムゲタン  サムゲタン  삼계탕

13.000

 
 バンゲタン  半身のサムゲタン

 반계탕

 8.000

 
 オッサムゲタン  オッサムゲタン

 옻삼계탕

 15.000

 
 ソンイサムゲタン  松茸サムゲタン

 송이삼계탕

 15.000

 毎年10月限定メニュー
 タットリタン  鶏と野菜鍋  닭도리탕

大:37000 中:29.000

 夕食メニュー
 タッチュムルロッ  タレを揉みこんだ鶏肉  닭주물럭

 25.000

 夕食メニュー
 タンスユッ  酢豚  탕수육

 20.000

 夕食メニュー
  
 

  【 酒類·• 飲み物類 】

現地発音           

日 本 語                 

韓 国 語            

価格(ウォン) 

             備 考                

ソジュ

 焼酎

소주

3.000

 

メクジュ            

 ビ―ル

맥주

4.000

 
ぺクセジュ  百歳酒

백세주

7.000

 
インサムチュ  人参酒

인삼주

5.000

 

コラ、サイダ

 コーラ、サイダー

콜라,사이다

1.000

 


       ♣  注 意 事 項  
  • 現地の事情により予告なしに料金が異なる場合もございます。あらかじめご了承ください。

  • 料金が異なる場合はハナビツアーまでお知らせください。

  • 最終更新日 : 2017. 01. 01 

 
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ソウルの中心地、市庁(シチョン)と徳寿宮(トクスグン)
徳寿宮は元々は朝鮮時代に王族が住んでいた宮廷でしたが、朝鮮時代中期に起きた豊臣秀吉の文禄・慶長の役の時、ソウル市内のほとんどの宮殿が破壊され、臨時に王の居所がここに移されました。以降、宮殿として使用されるようになったのです。徳寿宮の建物には伝統的な朝鮮建築の様式だけでなく、西洋の建築様式によって建てられたものも多くあります。なぜなら、19世紀以後、列強勢力が朝鮮に入るようになり、国力はみるみる衰え、徳寿宮の建築物の一部は壊され、新しく西洋の建築様式で建てられたものになったからです。美しく整備されていますが、諸外国に踏みにじられた歴史が刻まれている王宮です。
 
徳寿宮
徳寿宮
徳寿宮の正門である大漢門の前では、王宮を守る兵士たちの勤務交代式を行っています。この「王宮守門将交代儀礼」は、1995年から伝統文化復活行事の一環として実施されてきた王宮の伝統儀式の1つ。儀式順序、服装および号令まですべて徹底した考証に基づいて行われています。ソウルの市民だけでなく、外国からの観光客にと人気のあるイベントです。解説は韓国語、英語、日本語で行われますので、ぜひご観覧ください。また、徳寿宮の左手の壁沿いの道は、ソウル市内でも雰囲気がある道としてとても有名です。この道を歩いていけば、伝統芸能の上演をしているチョンドン劇場に行けます。  
徳寿宮の守門将交代儀式
王宮守門将交代儀式は王宮の「禁軍」つまり近衛兵の交代儀式のこと。朝鮮王朝時代に禁軍として禁衛営、御営庁、訓錬都監が設置され、王宮の警備のため内禁衛や武芸庁が置かれました。「禁軍」という呼び名は当時庶民は王宮内に立ち入り禁止、つまり禁内、禁宮と呼ばれたことからついた名称。
普段禁軍は王の警護や門の開閉、宮内外を見回ったりして王宮の警護にあたっていました。王宮守門将交代儀式は徳寿宮の他、景福宮でも行われています。
景福宮
李氏朝鮮の初代王太祖(テジョ)が1392年に開城(ケソン)で王に即位し、その2年後1394年に現在のソウルにあたる漢陽へ遷都を決定し王宮の建設が始まり1395年から正宮として使用され城郭と四大門も整備されました。1592年の文禄の役において破壊され、その後270年間は離宮の昌徳宮が正殿に使用されたため景福宮は再建されずにいました。 1865年に興宣大院君が再建したが1910年から日本の植民地支配が始まると王宮としての役を終え、大半が破壊されてしまいました。現在は北側の部分が青瓦台(大統領官邸)として使用されていますが、91年から正門の光化門を始め復元作業が行われており2025年にすべての復元作業が完了する予定です。
ソウル広場(ソウル市庁前広場)
ソウル広場はソウル市庁前に、市民の憩いの場として整備された公園。週末にはイベントも行われ、またワールドカップや国家代表戦など市民の関心の高いスポーツが行われる時には全国から人々が集まり、熱い声援を送る場としても有名です。 広場には噴水、芝生や野外ステージも整備され、また冬季にはアイススケートリンクもオープンし、家族連れやカップルでいつも賑わっています。「ソウル広場」という名称は市民たちからの公募で名づけられました。
市庁 (シチョン)・光化門(カンファムン)エリア


 

 
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店名 正統参鶏湯元家
チョントン サムゲタンウォンガ/ 정통삼계탕원가
住所 ソウル特別市 鍾路区(チョンログ)寿松洞(スソンドン)129-1
서울특별시 종로구 수송동 129-1
連絡先 TEL: 02)739-4280  / FAX:
営業時間 10:00~22:00
 


【 業所 情報 】  

  休 業 日

  第1・3日曜日、旧正月、韓国の旧盆(秋夕)
  現地 アクセス  地下鉄5号線 光化門 (クァンファムン、Guanghwamun)駅2番出口 徒歩10分

  主なメニュー

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