北朝鮮料理なんて滅多に食べられないと思って、オボッチェンバン食べてきました。見た目もカラフルなチェンバンはすき焼きとも違うし、シャブシャブとも違うし鍋料理といっても鍋底浅いし説明しようがない料理でした。お味はあっさりとしてて、醤油ベースのソースがおいしく、日本人好みかもしれないです。一緒に食べた冷麺も美味しかったですよ。